En el patio republicano, donde en otros tiempos vibraban las voces de los niños y niñas del colegio y se preparaban fideos para la ciudad, hoy se puede vivir una fábrica de exquisitos sabores a cargo de uno de los mejores chefs de Colombia. Harry Sasson, reconocido chef que llegó a Cartagena procedente del restaurante de su propio nombre. Su experiencia y conocimiento le permiten diseñar menús de alto nivel y mezclar la tradición culinaria cartagenera con la gastronomía española y mediterranea para satisfacer los gustos más exigentes y los paladares más exquisitos.
